山羊奶乳饼的保鲜方法

发明专利无效专利

申请号：
CN97113307.7
IPC分类号：--
申请日期：
1997-05-27
申请人：
中国科学院动物研究所石林风景名胜区管理局

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	山羊奶乳饼的保鲜方法
申请号	CN97113307.7	申请日期	1997-05-27
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	1998-12-02	公开/公告号	CN1200240
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	中国科学院动物研究所石林风景名胜区管理局	申请人地址	云南省昆明市较场东路32号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中国科学院昆明动物研究所石林风景名胜区管理局	当前权利人	中国科学院昆明动物研究所石林风景名胜区管理局
发明人	王桂兰;王富昌;李瑞元;赵树林;陆源;韩灯保;刘云辉
代理机构	云南省高校专利事务所	代理人	杨宏珍

摘要

本发明提供一种山羊奶乳饼的保鲜方法，属食品技术领域。本发明将民间传统制作的山羊奶乳饼将巴氏灭菌进行将巴氏灭菌，再放入柠檬酸，维生素、食盐等常用食物组分组成的保鲜剂中浸渍，然后经紫外二次灭菌、真空软包装制成保鲜山羊奶乳饼。本发明具有工艺技术简单易操作；保鲜乳饼保存期长；营养全面、清洁卫生，便于储存、运输和销售等优点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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