一种紫薯杂粮米及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510672325.9
IPC分类号：A23L1/168
申请日期：
2015-10-16
申请人：
京津科技谷生物科技（天津）有限公司

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著录项信息

专利名称	一种紫薯杂粮米及其制备方法
申请号	CN201510672325.9	申请日期	2015-10-16
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-12-23	公开/公告号	CN105166714A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/168 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/168 （转入A23L7/143，A23L7/148）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;8查看分类表>
申请人	京津科技谷生物科技（天津）有限公司	申请人地址	天津市武清区京津科技谷产业园睦园道83号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	京津科技谷生物科技（天津）有限公司	当前权利人	京津科技谷生物科技（天津）有限公司
发明人	段盛林
代理机构	北京志霖恒远知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	任小鹏

摘要

本发明提供一种紫薯杂粮米，主要由以下重量份原料加工而成：紫薯粉50-60；玉米粉15-20；黄豆粉10-15；大麦粉10-20。上述紫薯杂粮米采用双螺杆挤压技术生产制备，制备方法主要包括(1)混合：按比例称取各原料组分，并混合搅拌均匀；(2)调整含水量：向混合均匀后的物料中添加纯净水，调整物料含水量；(3)挤压成型：将调整含水量完毕的物料加入到双螺杆挤压机，经过挤压重组和旋切，得到杂粮米初样；(4)干燥：在同一流水线上，将杂粮米初样输送到流化床内进行干燥，即得紫薯杂粮米成品。本发明的紫薯杂粮米以主食形式代替了普通大米，改善了营养的单一吸收形式，且配方科学合理，营养均衡，劲道，易消化吸收。

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