一种保健营养果冻及制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201611033841.8
IPC分类号：A23L21/15;A23L21/25;A23L29/256;A23L33/105;A23L33/10
申请日期：
2016-11-23
申请人：
梁劲松

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种保健营养果冻及制备方法
申请号	CN201611033841.8	申请日期	2016-11-23
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-06-16	公开/公告号	CN106852482A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L21/15 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L21/00 马茉兰，果酱，果子冻或类似物；蜂产品；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L21/10 马茉兰；果酱；果子冻；其他类似的水果或蔬菜组合物；仿制的水果制品〔2016.01〕 A23L21/15 从水果或蔬菜的汁中得到的〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;1;/;1;5;;;A;2;3;L;2;1;/;2;5;;;A;2;3;L;2;9;/;2;5;6;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;5;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0查看分类表>
申请人	梁劲松	申请人地址	安徽省合肥市肥东县王铁乡四合村土山梁变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	梁劲松	当前权利人	梁劲松
发明人	梁劲松
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种保健营养果冻及制备方法，涉及食品处理领域。所述营养果冻含有如下重量份数的原材料制成螺旋藻2‑4份、紫菜1‑2份、牛黄草1‑3份、蒲公英叶1‑2份、紫苏1‑2份、蜂蜜5‑10份、枸杞汁10‑15份、石榴汁15‑20份、甜菊糖1‑2份与琼脂溶液3‑6份。所述营养果冻的制备工艺(1)主营养成分物理提取待用；(2)二次混合加热搅拌均匀；(3)最终调味凝结成品。该营养型果冻采用甜菊糖和蜂蜜配合替代白砂糖作为甜味剂；采用物理方法提取各配方成分的多种营养素，保持了原先成分的营养，无任何不良添加，同时具有独特的风味。

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