一种清凉绿茶颗粒及其制备方法

1.一种清凉绿茶颗粒，其特征在于由以下重量份的原料制成：
桔梗3-4、蒲公英5-6、桑叶4-5、菊花7-8、罗汉果5-6、红毛草1-2、梗通草1-2、麦芽糊精12-15、蔗糖7-8、杏仁5-6、红曲米4-5、豌豆4-5、小麦粉33-35、牛肝20-22、黄酒28-30、薄荷粉7-8、黄豆粉24-25、绿茶叶12-14、豆奶8-9、橘子粉20-22、食醋50-55、营养添加剂
10-12；
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：香蕉泥20-23、青梅30-32、麦麸10-11、淀粉酶0.05-0.06；
制备方法为：（1）将麸皮加5-6倍的水大火煮沸，保持沸腾10-15分钟后离火，待温度降至50-60℃时加入淀粉酶，保温水解60-70分钟，过滤除渣，收集滤液；
（2）取青梅果肉加步骤（1）所得物料打浆，小火熬稠，然后与剩余物料混合拌匀，烘干后研成粉末，即得。
2.根据权利要求1所述的清凉绿茶颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）在蒸锅内倒入食醋，架上蒸帘，然后将桔梗、蒲公英、桑叶、菊花、罗汉果、红毛草、梗通草铺在蒸帘上，大火蒸30-35分钟后取出，与绿茶叶混合，加10-11倍的清水浸提4-5小时，过滤除渣，小火熬膏；
（2）将杏仁、红曲米、豌豆碾碎，均匀铺在烤盘上，于200-250℃下烘焙10-15分钟后出料，加3-4倍的水大火煮沸，过滤除渣，收集滤液；
（3）将牛肝切片，于黄酒中浸泡30-40分钟后捞出，隔水大火蒸熟后取出，烘干后粉碎；
（4）将步骤（1）、（2）、（3）所得物料与剩余物料混合，造粒、烘干，即得。

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