一种球形保健红茶的加工方法及其产品

发明专利无效专利

申请号：
CN201310151044.X
IPC分类号：A23F3/06;A23F3/08
申请日期：
2013-04-27
申请人：
余姚市四窗岩茶叶有限公司

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专利名称	一种球形保健红茶的加工方法及其产品
申请号	CN201310151044.X	申请日期	2013-04-27
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2013-07-10	公开/公告号	CN103190492A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;0;6;;;A;2;3;F;3;/;0;8查看分类表>
申请人	余姚市四窗岩茶叶有限公司	申请人地址	浙江省余姚市大岚镇柿林村泥桥余姚市四窗岩茶叶有限公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	余姚市四窗岩茶叶有限公司	当前权利人	余姚市四窗岩茶叶有限公司
发明人	韩震
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种球形保健红茶的加工方法及其产品，属于茶叶加工制作技术领域，具体加工工序为：采摘→摊青→摇青→晾青→揉捻→初次摊晾→初炒→摊晾回潮→再次摊晾→复炒→摊晾回潮→干燥→包装，还包括初包转色工序和复包定色工序，初包转色工序在揉捻工序和初次摊晾工序之间，复包定色工序在摊晾回潮工序和再次摊晾工序之间；在复炒工序中加入含脱氧野尻霉素的桑叶提取物，脱氧野尻霉素在桑叶提取物中的含量为10％-50％，脱氧野尻霉素加入量为茶叶投叶量的0.1-1％。一种球形保健红茶的加工方法所制作的一种产品，产品中的茶多酚的含量为70-110mg/g。本发明的有益效果是：外形美观，口味更醇和饱满；加强了产品降低血糖、防治糖尿病的效果；效益大幅提高。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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