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浓香火锅底料制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201811124335.9
IPC分类号：A23L27/00;A23L23/00
申请日期：
2018-09-26
申请人：
济南彦盛彦企业管理咨询有限责任公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	浓香火锅底料制备方法
申请号	CN201811124335.9	申请日期	2018-09-26
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2019-01-04	公开/公告号	CN109123573A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L27/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L27/00 调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;7;/;0;0;;;A;2;3;L;2;3;/;0;0查看分类表>
申请人	济南彦盛彦企业管理咨询有限责任公司	申请人地址	山东省济南市槐荫区张庄路98号楼4号门头二楼东侧变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	济南彦盛彦企业管理咨询有限责任公司	当前权利人	济南彦盛彦企业管理咨询有限责任公司
发明人	马继盛
代理机构	北京科家知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	陈娟

摘要

本发明公开了一种浓香火锅底料制备方法。所述浓香火锅底料制备方法包括粗加工工艺和炒制工艺。本发明将通过选用特定的原料以及制备工艺，使产品的风味良好，口感浓香，食后不易油腻上火，具有清心排毒、清肠等作用，且易储存，货架期延长，具有广阔的市场前景。

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