新鲜辣椒提取纯辣椒油及辣椒调味油的方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201910838724.6
IPC分类号：C11B1/04;C11B1/06;C11B1/00;C11B3/00;A23L27/10
申请日期：
2019-09-05
申请人：
卓士鸿

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著录项信息

专利名称	新鲜辣椒提取纯辣椒油及辣椒调味油的方法
申请号	CN201910838724.6	申请日期	2019-09-05
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2019-11-29	公开/公告号	CN110511816A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C11B1/04 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C11 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛 C11B 生产，例如通过压榨原材料或从废料中萃取，精制或保藏脂、脂肪物质例如羊毛脂、脂油或蜡；香精油；香料（干性油入C09F） C11B1/00 从原料生产脂肪或脂油 C11B1/02 预处理 C11B1/04 植物性原料的	IPC分类号	C;1;1;B;1;/;0;4;;;C;1;1;B;1;/;0;6;;;C;1;1;B;1;/;0;0;;;C;1;1;B;3;/;0;0;;;A;2;3;L;2;7;/;1;0查看分类表>
申请人	卓士鸿	申请人地址	四川省凉山彝族自治州盐源县甘塘乡松坪子村1组27号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	卓士鸿	当前权利人	卓士鸿
发明人	卓士鸿
代理机构	成都慕川专利代理事务所（普通合伙）	代理人	谢芳

摘要

本发明公开了新鲜辣椒提取纯辣椒油及辣椒调味油的方法，包括以下步骤：鲜辣椒冷藏保鲜后进行清洗，去除辣椒籽；将清洗后的鲜辣椒装入压榨机内，获得辣椒浆，加压过滤辣椒浆，分别获得辣椒末、辣椒汁；将辣椒汁存放于密封池内；将辣椒汁进行减压浓缩，获得辣椒纯油半成品；将辣椒纯油半成品转入油水分离机中，获得鲜辣椒纯油；将辣椒末烘干后得到辣椒粉，辣椒粉炒制得干辣椒粉；将食用油加热，随后，将干辣椒粉边搅拌倒入食用油中，搅拌食用油至食用油降温，过滤获得辣椒调味油半成品；将辣椒调味油半成品转入密封池内，随后，将辣椒调味油半成品转入油水分离机中，获得辣椒调味油。本发明制备的辣椒纯油能够保持新鲜辣椒的鲜味及辣感。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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