酸枣酒

1、一种酸枣酒，其特征是：由下列成份组成(重量比)：白酒 90％，酸枣8％，川膝0.5％，麦冬0.5％，天冬0.5％，枸杞0.5％。

本发明涉及一种保健饮料，确切地说是酸枣酒。\n当前，各种饮用酒，有葡萄酒、石榴酒、高梁酒、啤酒等，保健酒 有人参酒、虎骨酒、熊胆酒等成本较高的名贵酒，但还没有酸枣酒投放 市场。酸枣(俗称野枣)是一种野生植物，在我国安徽、山东、河北、 湖北等华北山区的荒野林中普遍生长，资源极为丰富，常期以来没有开 发利用，随之自生自灭，酸枣生熟后，自行落地腐烂，成为废物，实属 非常可惜。酸枣含有丰富的维生素，仅维生素C含量就是大枣的二倍， 另外，还含有蛋白质、糖、胡萝卜素、核黄素和钙、磷、铁多种人体必 须的微量元素。\n本发明的目的是利用丰富的酸枣资源，制成对人体滋补健身的保健 饮料酸枣酒，变废为宝，以满足人们日益增长的需要；同时，成本低、   效益高，是贫困山区人民致富的途径之一。    \n本发明的目的是这样实现的：一种酸枣酒，其特征是由以下成份组 成(重量比)：\n白酒90％，酸枣8％，川膝0.5％，麦冬0.5％，天冬0.5％，枸杞0.5％。\n其工艺流程是：\n1、选料，2、洗净，3、晒干，4、浸泡，5、过滤，6、装瓶。\n本发明的优点是：1、饮用本酸枣酒，由于含有丰富营养物，因而 对人体滋阴补气，活血舒筋，健脾安神益肾等保健功能。2、本酒呈橙 黄色，味微甘酸，口感醇美。3、成本低，由于酸枣是野生植物，只要 在成熟期，上山采集，经济效益可观，是贫困山区人民致富的途径之一。\n实施例，按下列成份组成(重量比)：白酒90％，酸枣8％，川膝0.5％， 麦冬0.5％，天冬0.5％，枸杞0.5％。也就是选用38度白酒900克，酸枣80 克，川膝5克，麦冬5克，天冬5克，枸杞5克，按公知常规制作工艺：1、 选料，2、洗净，3、晒干，4、浸泡，5、过滤，6、装瓶。所述的 选料，就是将收集成熟的酸枣，除去杂质；所述洗净，用清水快速冲洗 干净；所述晒干，将酸枣晒至6-7成干为宜；所述浸泡，就是将酸枣80 克，川膝5克，麦冬5g、天冬5克，枸杞5克一起放入38度白酒900克中浸 泡50天，每隔7天用棍棒翻动一次；所述过滤，即用150目筛过滤，除去 渣粒，过滤下来的酒即是成品，装瓶即可。