一种发酵型芦笋饮料的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201610582965.5
IPC分类号：A23L2/38;A23L2/84;A23L2/50
申请日期：
2016-07-23
申请人：
湖南天下洞庭食品有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种发酵型芦笋饮料的制备方法
申请号	CN201610582965.5	申请日期	2016-07-23
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-12-07	公开/公告号	CN106173743A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/38 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/38 其他非酒精饮料〔2，6〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;3;8;;;A;2;3;L;2;/;8;4;;;A;2;3;L;2;/;5;0查看分类表>
申请人	湖南天下洞庭食品有限公司	申请人地址	湖南省益阳市沅江市琼湖办事处高新区（电子标准化厂房第一栋）变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖南天下洞庭食品有限公司	当前权利人	湖南天下洞庭食品有限公司
发明人	沈洛夫;李厚培;高芙蓉
代理机构	湖南省娄底市兴娄专利事务所	代理人	朱成实

摘要

本发明提供一种发酵型芦笋饮料的制备方法，它包括有以下步骤：取新鲜芦笋原料，去除表面附着物；将切好的芦笋丁放入沸水中漂10‑15秒，冷却；再加入少量纯水将芦笋丁磨成浆，所得到的芦笋浆中加入重量比为5‰的果胶酶，取适量葡萄糖加入，将一定量活化好的植物乳杆菌接种到已灭菌好的芦笋浆液中进行发酵；将发酵好的醪液通过膜过滤器进行过滤，获得成品发酵型芦笋饮料；本发明所制作的饮料营养丰富，含有芦笋特殊营养成分，可提高人体免疫力。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供