利用食用、药用真菌发酵黄浆水生产多糖的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010171174.6
IPC分类号：C12P19/04;C12R1/645
申请日期：
2010-05-12
申请人：
浙江省农业科学院

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著录项信息

专利名称	利用食用、药用真菌发酵黄浆水生产多糖的方法
申请号	CN201010171174.6	申请日期	2010-05-12
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2010-09-15	公开/公告号	CN101831471A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12P19/04 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体〔3〕 C12P19/00 含有糖残基的化合物的制备（酮醛糖酸入C12P 7/58）〔3〕 C12P19/04 多糖，即含5个以上的由糖苷键彼此连接在一起的糖类残基的化合物〔3〕	IPC分类号	C;1;2;P;1;9;/;0;4;;;C;1;2;R;1;/;6;4;5查看分类表>
申请人	浙江省农业科学院	申请人地址	浙江省杭州市江干区石桥路198号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	浙江省农业科学院	当前权利人	浙江省农业科学院
发明人	范雷法;张作法;吕国英;潘慧娟
代理机构	杭州丰禾专利事务所有限公司	代理人	沈伾伾

摘要

本发明公开了利用食用、药用真菌发酵黄浆水生产多糖的方法，属于生物提取综合利用技术领域。方法包括：黄浆水的预处理；培养基的配制；种子液、生产培养基的接种培养；从菌丝体中提取真菌胞内多糖；从发酵滤液中提取真菌胞外多糖等步骤。本发明以生产豆制品过程中产生的废弃黄浆水为基础原料，通过食用或药用真菌深层发酵的方法，使其中的营养成分得到最大程度的生物转化。具有投资少，原料成本低，操作简单，降低对环境污染，多糖产量高，且降低生产成本50％左右等优点。本发明可在豆制品与生化企业推广应用。

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