一种草豆蔻风味布福娜奶茶及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201611118259.1
IPC分类号：A23C9/156;A23F3/34
申请日期：
2016-10-21
申请人：
安徽联喆玉竹有限公司

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著录项信息

专利名称	一种草豆蔻风味布福娜奶茶及其制作方法
申请号	CN201611118259.1	申请日期	2016-10-21
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-04-26	公开/公告号	CN106578087A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/156 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/152 含有添加物（含有添加物的发酵奶配制品入A23C 9/13）〔3〕 A23C9/156 加香料的奶配制品（A23C 9/154优先）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;5;6;;;A;2;3;F;3;/;3;4查看分类表>
申请人	安徽联喆玉竹有限公司	申请人地址	安徽省芜湖市南陵县许镇镇大浦试验区农业孵化器综合大楼变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽联喆玉竹有限公司	当前权利人	安徽联喆玉竹有限公司
发明人	张艳
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种草豆蔻风味布福娜奶茶及其制作方法，以草豆蔻、布福娜为原料，同时添加白扁豆、大枣，制作出一种草豆蔻风味布福娜奶茶。其充分利用草豆蔻、布福娜的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有益脾健胃、美容养颜的功效。发明中，对草豆蔻进行果酒酒母初发酵，布福娜进行甜酒曲初发酵，为产品增添了醇香味，制得的成品甜美可口，味道细腻，且保健功能突出，易保存，长期饮用可明显改善食欲不振人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，符合人们对健康的需求，可以进行规模化生产。

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