一种果味三文鱼肉糊幼儿辅食及其加工方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202010526936.3
IPC分类号：A23L33/00;A23L17/00;A23L25/00;A23L19/00;A23L29/00;A23L29/294
申请日期：
2020-06-09
申请人：
东北农业大学

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著录项信息

专利名称	一种果味三文鱼肉糊幼儿辅食及其加工方法
申请号	CN202010526936.3	申请日期	2020-06-09
法律状态	公开	申报国家	中国
公开/公告日	2020-10-09	公开/公告号	CN111743145A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L33/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L33/00 改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;3;/;0;0;;;A;2;3;L;1;7;/;0;0;;;A;2;3;L;2;5;/;0;0;;;A;2;3;L;1;9;/;0;0;;;A;2;3;L;2;9;/;0;0;;;A;2;3;L;2;9;/;2;9;4查看分类表>
申请人	东北农业大学	申请人地址	黑龙江省哈尔滨市香坊区长江路600号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	东北农业大学	当前权利人	东北农业大学
发明人	邹丹阳;李其轩
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种果味三文鱼肉糊幼儿辅食及其加工方法，所用原料以及各种原料的用量如下：三文鱼肉66％、百香果原液10％、奇亚籽5％、食盐2％、碳酸氢钠2％、白糖2％、橄榄油3％、冰10％，经过原料预处理、漂洗、初步绞碎、斩拌、真空低温烹饪、调味、装罐密封、超高压杀菌，制成具有风味独特、安全健康、营养丰富、利于消化的产品，经过真空低温烹饪的三文鱼肉更加安全，蛋白质和不饱和脂肪酸等更易于被幼儿身体消化吸收，奇亚籽和百香果原液的添加可以增加果味，并有利于幼儿饱腹和消化吸收，果味三文鱼肉糊是一种安全、美味、营养的幼儿辅食。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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