一种冰绿豆饼及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310394881.5
IPC分类号：A21D13/08
申请日期：
2013-08-30
申请人：
黄馨莹

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著录项信息

专利名称	一种冰绿豆饼及其制备方法
申请号	CN201310394881.5	申请日期	2013-08-30
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-12-11	公开/公告号	CN103431013A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;8查看分类表>
申请人	黄馨莹	申请人地址	广西壮族自治区桂林市中山北路15号宝贤中学变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	黄馨莹	当前权利人	黄馨莹
发明人	黄馨莹
代理机构	桂林市持衡专利商标事务所有限公司	代理人	石晓玲

摘要

本发明公开一种冰绿豆饼及其制备方法，由以下重量份计的原料组成：绿豆80～90份、花生油5～10份、小苏打8～15份、白糖2～5份、水5～10份、面粉10～20份、新鲜薄荷叶10～15份、干薄荷叶10～15份。其制备方法为：首先用煮沸的薄荷水浸泡打碎的绿豆8～12h；烘干烘脆后用石磨将碎绿豆磨成细粉；然后将绿豆粉、薄荷粉、小苏打、白糖混合均匀；最后和面，冰绿豆饼成型；将成型冰绿豆饼放进烤箱烤15～20min，然后冷却包装。本发明的特点是解决了冰凉食品容易携带的问题，且口感极好；可抗毒抑菌、抗肿瘤、降血脂、降胆固醇；增强食欲、保肝护肾、排毒养颜；本产品不像其他产品把皮去掉，更好地保存绿豆本身营养。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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