一种烤鳗生产线

发明专利有效专利

申请号：
CN202010421536.6
IPC分类号：A21B5/00;A21B3/00;A23L5/10;A23L17/00
申请日期：
2020-05-18
申请人：
广东健源匠心食品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种烤鳗生产线
申请号	CN202010421536.6	申请日期	2020-05-18
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2020-08-25	公开/公告号	CN111567578A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21B5/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21B 食品烤炉；焙烤用机械或设备（家用焙烤设备入A47J37/00；燃烧设备入F23；全部或部分为烤炉的家用炉或灶入F24B，F24C） A21B5/00 特种食品用的焙烤设备；其他焙烤设备	IPC分类号	A;2;1;B;5;/;0;0;;;A;2;1;B;3;/;0;0;;;A;2;3;L;5;/;1;0;;;A;2;3;L;1;7;/;0;0查看分类表>
申请人	广东健源匠心食品有限公司	申请人地址	广东省潮州市饶平县汫洲镇山家管区浪上片南区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广东健源匠心食品有限公司	当前权利人	广东健源匠心食品有限公司
发明人	叶炎生;林协强;叶泽阳;林镇弟;麦镇利
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开一种烤鳗生产线，具有依次设置的烤皮机构、烤肉机构、过渡机构、蒸煮机构、以及若干组施油机构，各机构均有对应的输送机构相互衔接输送鳗鱼，烤皮机构配置有第一输送链，烤肉机构配置有第二输送链，第一输送链末端位于第二输送链前端的上方，第一输送链末端配置有顶料机构；所述施油机构具体包括复烤段与酱油槽，所述酱油槽中配置有输送网带，酱油槽上方配置有滚轮与吹气管路。本发明采用交互式输送衔接方式，能够使鳗鱼片在烤制过程中自动翻面，提高加工效率，同时通过多次复烤及施油，能够有效提高鳗鱼的风味及口感，产品质量更佳。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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