一种蔬菜发酵液

发明专利无效专利

申请号：
CN201510536402.8
IPC分类号：A23L2/38
申请日期：
2015-08-27
申请人：
青岛笑天农副产品有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种蔬菜发酵液
申请号	CN201510536402.8	申请日期	2015-08-27
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-11-11	公开/公告号	CN105029620A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/38 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/38 其他非酒精饮料〔2，6〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;3;8查看分类表>
申请人	青岛笑天农副产品有限公司	申请人地址	山东省青岛市城阳区城阳街道城子社区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	青岛笑天农副产品有限公司	当前权利人	青岛笑天农副产品有限公司
发明人	朴美子;栾宏杰;孙明超;袁成林
代理机构	北京科亿知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	汤东凤

摘要

本发明的目的是提供一种蔬菜发酵液，是将绿豆芽加热处理后，再进行冷却至室温，将冷却后的绿豆芽进行匀浆后，利用酵母菌进行发酵制备的。本发明对绿豆芽进行热烫处理，不仅提高了出汁率，而且豆腥味显著降低，打浆后，进行酵母液体深层发酵，得到营养丰富，风味独特，口感清爽而具有功能性的全天然型发酵饮料。对绿豆芽进行深加工研究，不仅可以提高绿豆芽的经济价值，而且对农业产业化结构调整将起到积极的促进作用，具有明显的经济和社会效益，为绿豆芽制品的深加工食品开发增加一条新的途径。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供