一种乳熟糯玉米的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210039723.3
IPC分类号：A23L1/10
申请日期：
2012-02-21
申请人：
太仓市飞凤食品有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种乳熟糯玉米的制作方法
申请号	CN201210039723.3	申请日期	2012-02-21
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-07-18	公开/公告号	CN102578458A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0查看分类表>
申请人	太仓市飞凤食品有限公司	申请人地址	江苏省苏州市太仓市双凤镇飞凤路8号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	太仓市飞凤食品有限公司	当前权利人	太仓市飞凤食品有限公司
发明人	杨雪明
代理机构	南京苏高专利商标事务所（普通合伙）	代理人	柏尚春

摘要

本发明公开了一种乳熟糯玉米的制作方法，它包括如下步骤：1)选取原料：选取乳熟的带苞叶去穗须的糯玉米为原料；2)煮熟：将上述糯玉米在100℃以上蒸煮1小时以上；3)去苞叶：将煮熟的糯玉米冷却后手工或机械去除苞叶；4)加入配料，真空包装：向包装袋中加入配料及糯玉米，然后进行真空包装；5)灭菌、检测、出厂。本发明所述的乳熟糯玉米的制作方法简单、易于实现，制作的糯玉米能保持乳熟糯玉米采摘时的鲜嫩和原汁原味，具有最佳的口味、口感及营养。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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