一种灵芝子实体戚风蛋糕及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310411128.2
IPC分类号：A21D13/08;A21D2/36
申请日期：
2013-09-10
申请人：
江苏农林职业技术学院

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著录项信息

专利名称	一种灵芝子实体戚风蛋糕及其制备方法
申请号	CN201310411128.2	申请日期	2013-09-10
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2013-12-18	公开/公告号	CN103444827A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;8;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	江苏农林职业技术学院	申请人地址	江苏省镇江市句容市长江路3号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	江苏农林职业技术学院	当前权利人	江苏农林职业技术学院
发明人	洪文龙;贾君;童斌;纪韦韦;操庆国
代理机构	南京苏高专利商标事务所（普通合伙）	代理人	沈振涛

摘要

本发明提供的一种灵芝子实体戚风蛋糕，包括灵芝子实体。还提供了该蛋糕的制备方法。该蛋糕制备方法，在戚风蛋糕的基础上加入灵芝子实体粉，不仅保留了灵芝子实体原有的营养成分，提高了蛋糕的营养价值及保健功能，而且在保证戚风蛋糕良好的口感、风味、组织结构的同时，通过优化配方保证了戚风蛋糕口味完全掩盖住灵芝所带来的苦味和涩味。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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