一种保健酒及其制备方法

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一种保健酒及其制备方法\n技术领域\n[0001] 本发明涉及中药技术领域，具体是指一种保健酒及其制备方法。\n背景技术\n[0002] 保健酒，顾名思义，就是指喝后对人体有营养价值，能起到保健作用的酒。保健酒酒在以前统称药酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸。保健酒已有数千年的历史，它是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能型保健酒。现有的保健酒品牌有劲酒、椰岛、张裕三鞭酒、仲景药馆酒等。目前一些知名的白酒厂家也开始涉足保健酒行业，如：茅台集团白金酒、五粮液集团黄金酒等。\n[0003] 但是现有的保健酒药效一般不易于人体吸收，滋补保健、增强免疫力效果较差，同时有的保健酒中药味过浓，口感不易为人们接受。因此，研制出口感良好、滋补保健、增强免疫力功效确切的、易于人体吸收的中草药保健酒，是当前需要解决的问题。\n发明内容\n[0004] 本发明提供了一种易于人体吸收、滋补保健、增强免疫力、口感良好的中草药保健酒及其制作方法。本发明采用如下技术方案：\n[0005] 一种保健酒，由如下重量份的原料制成：金荞麦20份、绿豆20份、结香花20份、夏枯草20份、野菊花20份、牡丹皮10份、白芷5份、桔梗5份、白蔹5份、地黄5份、黄荆子5份、竹茹4份、桃仁3份、小茴香3份、荜茇3份、川楝子3份、紫菀3份、杜鹃花3份、韭菜子\n2份、白砂糖20份、56°白酒1000份。\n[0006] 上述保健酒的制备方法按如下操作步骤进行：\n[0007] 1) 粗碎：按照所述重量份称取金荞麦、绿豆、结香花、夏枯草、野菊花、牡丹皮、白芷、桔梗、白蔹、地黄、黄荆子、竹茹、桃仁、小茴香、荜茇、川楝子、紫菀、杜鹃花、韭菜子，混合后粉碎成粗末备用；\n[0008] 2) 将上述粗末用纱布包紧，泡在所述重量份的56°白酒里，将容器密封，浸泡期间每间隔半个月开容器搅拌一次，搅拌之后仍将容器密封起来，浸泡三个月后，加入所述重量份的白砂糖调匀；共浸泡六个月后将纱布的中药原料弃掉不再浸泡，即得成品保健酒。\n[0009] 本发明的保健酒与现有技术相比，以纯中药为原料，多味中药有机地配伍组合，安全无毒副作用，口感良好，易于人体吸收，具有补中益气、温脾暖肾，增强运化，阴阳同补，双向调节，滋补保健、增强免疫力之效；制备方法简单，方便操作，成本低廉的特点。\n[0010] 具体实施方式：\n[0011] 下面结合实施例对本发明作进一步的说明。\n[0012] 实施例1\n[0013] 一种保健酒，由如下原料制成：金荞麦20g、绿豆20g、结香花20g、夏枯草20g、野菊