一种可冷冻放置的鳕鱼饺子馅料及其制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201810032958.7
IPC分类号：A23L17/00
申请日期：
2018-01-13
申请人：
大连瑞驰企业集团有限公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种可冷冻放置的鳕鱼饺子馅料及其制作方法
申请号	CN201810032958.7	申请日期	2018-01-13
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2019-07-23	公开/公告号	CN110037253A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L17/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L17/00 水产食物制品；鱼类制品；鱼肉；鱼卵代用品；它们的制备或处理〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;1;7;/;0;0查看分类表>
申请人	大连瑞驰企业集团有限公司	申请人地址	辽宁省大连市金州新区金马路156号世元国际大厦30楼变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	大连瑞驰企业集团有限公司	当前权利人	大连瑞驰企业集团有限公司
发明人	孙永军;刘婷;徐新达
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种可冷冻放置的鳕鱼饺子馅料及其制作方法，其特征在于，包括由以下质量份数配方成分组成的主料：狭鳕鱼肉35‑55份、猪脊膘肉12‑22份、鱼皮冻15‑30份、猪大油3‑10份、韭菜3‑10份、调料汁2‑5份。该可冷冻放置的鳕鱼饺子馅料的制作方法包括如下步骤：鳕鱼原料处理；猪脊膘肉处理；鱼皮冻处理；韭菜处理；调料汁；混料；包装贮存。本发明极大程度的将鳕鱼这种物美价廉的原材料运用到饺子这种传统食品中，可以极大的推动深海鳕鱼在更广大的地区的使用，解决更多老百姓不会吃、不会做的问题。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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