面包及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200510021515.0
IPC分类号：A21D13/02
申请日期：
2005-08-24
申请人：
吴微

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	面包及其制备方法
申请号	CN200510021515.0	申请日期	2005-08-24
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2006-02-22	公开/公告号	CN1736212
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/02 全麦面粉的焙烤食品；含粗磨谷类或糠麸的焙烤食品〔1，2006.01〕	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;2查看分类表>
申请人	吴微	申请人地址	四川省广汉市三星镇星盛街11号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	吴微	当前权利人	吴微
发明人	吴微
代理机构	成都天嘉专利事务所	代理人	张新

摘要

本发明公开了一种面包及其制备方法，其成品由主料、水、啤酒花发酵液和辅料经混合后发酵、烘烤而成；所述主料由小麦粉、大麦粉、莜麦粉、燕麦片、荞麦粉、小米面、玉米面、大豆面、绿豆面组成；所述辅料由糖、鲜牛奶、果料、奶油、鸡蛋、食用盐、维生素C钠和L-赖氨酸盐酸盐组成；其制备方法是将主料和辅料分别按重量配比份配料—混合—加入啤酒花发酵液—五次发酵、加水—烘烤而成。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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