一种食疗挂面及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201510154277.4
IPC分类号：A23L1/30;A23L1/16
申请日期：
2015-04-02
申请人：
马平

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种食疗挂面及其制备方法
申请号	CN201510154277.4	申请日期	2015-04-02
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2015-06-17	公开/公告号	CN104705656A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/30 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/30 （转入A23L33/10-A23L33/12，A23L33/13-A23L33/145）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;0;;;A;2;3;L;1;/;1;6查看分类表>
申请人	马平	申请人地址	重庆市潼南区桂林街道办事处奋进大道311号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	重庆中笃食品股份有限公司	当前权利人	重庆中笃食品股份有限公司
发明人	马平
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种能够增加体质、提高免疫力的食疗挂面，涉及食品领域。它包括如下重量份配比的成分：高筋面粉300~400份，鲜干黑豆粉30~40份，鲜葛根粉30~40份，鲜山药汁120~160份；同时本发明还提供了该食疗挂面的制备方法。该挂面在提高了营养成分的同时，无需添加水分，而是利用胶水状的鲜山药汁来进行和面，不但可以提高挂面中山药的营养成分含量，还有利于和面中面筋的快速形成，使得各成分中的特定营养成分得以充分吸收。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN102783606A	2012-11-21	2012-07-06	一种鲜山药益气挂面失效专利	于兴俊
2	CN1526304A	2004-09-08	2003-09-23	山药养生面条无效专利	尤章怀
3	CN102550944A	2012-07-11	2010-12-13	一种制作黑豆挂面的方法无效专利	张恒

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN105166678A	2015-08-07	2015-08-07	含葛根粉的挂面制备方法无效专利	息县宏升粮食制品有限责任公司
2	CN104886453A	2015-07-01	2015-07-01	一种养生营养保健面食及其加工工艺无效专利	潘雨

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