含有无机颗粒的添加剂组合物、其制备方法以及含有该添加剂组合物的食品组合物

发明专利无效专利

申请号：
CN02824542.3
IPC分类号：A23L1/304;C01F11/02;C01F11/18;C01G49/00
申请日期：
2002-10-15
申请人：
丸尾钙株式会社

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著录项信息

专利名称	含有无机颗粒的添加剂组合物、其制备方法以及含有该添加剂组合物的食品组合物
申请号	CN02824542.3	申请日期	2002-10-15
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2005-03-30	公开/公告号	CN1602160
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/304 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/304 （转入A23L33/16-A23L33/165）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;0;4;;;C;0;1;F;1;1;/;0;2;;;C;0;1;F;1;1;/;1;8;;;C;0;1;G;4;9;/;0;0查看分类表>
申请人	丸尾钙株式会社	申请人地址	日本兵库县明石市变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	丸尾钙株式会社	当前权利人	丸尾钙株式会社
发明人	北条寿一;久保田直树;森崎义政
代理机构	中国专利代理（香港）有限公司	代理人	庞立志

摘要

一种含有无机颗粒的添加剂浆状组合物，该组合物包含多价金属、磷酸离子、具羧基的有机酸和碱金属，并且具备(a)和(b)的条件：(a)70≤X≤90,000X：含有无机颗粒的添加剂浆状组合物固态成分中所含的碱金属量(mg/kg)；(b)0.1≤Y≤15Y：将含有无机颗粒的添加剂浆状组合物调节至固态成分浓度为10%重量时的电导率(mS/cm)。当添加到食品中时，含有无机颗粒的添加剂浆状组合物或含有无机颗粒的添加剂粉末组合物不仅在液体中的分散性和保存稳定性优异，而且风味良好。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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