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制备加香食品或饮料产品的方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201380062437.1
IPC分类号：A23L2/56;A23F3/40;A23F5/46;A23L27/10;A23L27/28;A23L27/29
申请日期：
2013-11-29
申请人：
雀巢产品技术援助有限公司

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权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	制备加香食品或饮料产品的方法
申请号	CN201380062437.1	申请日期	2013-11-29
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2015-08-12	公开/公告号	CN104837374A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/56 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/52 加入组分（加防腐剂入A23L 2/44）〔6〕 A23L2/56 风味剂或苦味剂（甜味剂入A23L 2/60）〔6〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;5;6;;;A;2;3;F;3;/;4;0;;;A;2;3;F;5;/;4;6;;;A;2;3;L;2;7;/;1;0;;;A;2;3;L;2;7;/;2;8;;;A;2;3;L;2;7;/;2;9查看分类表>
申请人	雀巢产品技术援助有限公司	申请人地址	瑞士沃韦变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	雀巢产品有限公司	当前权利人	雀巢产品有限公司
发明人	S·A·韦斯特福;W·吴;A·M·伯驰;A·C·斯加拉托斯
代理机构	北京市中咨律师事务所	代理人	张朔;黄革生

摘要

本发明涉及制备加香食品或饮料产品的方法，其中香味级分是从植物提取物获得的，将所述香味级分与油接触以除去不期望的香味化合物，并且将所述的已经从其中除去了不期望的化合物的香味级分与食品或饮料组合物合并以产生加香食品或饮料产品。

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