松汁啤酒及其酿造方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200610009715.9
IPC分类号：C12C5/00;C12C11/00
申请日期：
2006-02-17
申请人：
阴胜元

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法律信息

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著录项信息

专利名称	松汁啤酒及其酿造方法
申请号	CN200610009715.9	申请日期	2006-02-17
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2007-08-29	公开/公告号	CN101024802
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12C5/00 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12C 啤酒的酿造（原料的净化入A23N；涂沥青或脱沥青装置，酒窖用具入C12L；增殖酵母入C12N 1/14） C12C5/00 制备啤酒的其他原材料	IPC分类号	C;1;2;C;5;/;0;0;;;C;1;2;C;1;1;/;0;0查看分类表>
申请人	阴胜元	申请人地址	黑龙江省伊春市南岔区铁路西小区19号信箱变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	阴胜元	当前权利人	阴胜元
发明人	阴胜元;吴晓梅
代理机构	哈尔滨市松花江专利商标事务所	代理人	岳泉清

摘要

松汁啤酒及其酿造方法，它涉及一种啤酒饮品及其酿造方法。本发明解决了现有啤酒，由于选用有污染的植物为主要原料，人们长期饮用会对人体产生毒副作用问题。本发明的松汁啤酒由下述成分按照重量百分比的配比组成：大麦芽12.5～15.5％、大米3.5～5.5％、啤酒花0.08～0.1％、松汁粉0.08～0.1％、其余是配比为3～4∶6～7的洗糟水和糖化水；本发明的酿造方法是：按照上述配比取大麦芽和大米粉碎，水洗得到洗糟水，按上述配比在洗糟水中加入糖化水制得麦汁，将麦汁过滤后加入上述配比的啤酒花和松汁粉煮沸、冷却、充氧、在每百千克麦汁中加入酵母汁0.7～0.9L，发酵、杀菌。该方法简单，由该方法制成的松汁啤酒具有营养、保健功效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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