一种混合花香型六安瓜片雨前茶的制备工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201811229107.8
IPC分类号：A23F3/06;A23F3/12;A23F3/40
申请日期：
2018-10-22
申请人：
金寨县徽味香生态茶叶有限公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种混合花香型六安瓜片雨前茶的制备工艺
申请号	CN201811229107.8	申请日期	2018-10-22
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2019-01-29	公开/公告号	CN109275733A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;0;6;;;A;2;3;F;3;/;1;2;;;A;2;3;F;3;/;4;0查看分类表>
申请人	金寨县徽味香生态茶叶有限公司	申请人地址	安徽省六安市金寨县梅山镇将军大道变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	金寨县徽味香生态茶叶有限公司	当前权利人	金寨县徽味香生态茶叶有限公司
发明人	储修红
代理机构	合肥道正企智知识产权代理有限公司	代理人	张浩

摘要

本发明涉及茶叶加工技术领域，具体涉及一种混合花香型六安瓜片雨前茶的制备工艺。包括：（1）选叶，（2）人工萎凋，（3）杀青，（4）混香揉捻，（5）解块、理条，（6）风选，（7）初烘，（8）炒干，（9）色选，（10）拉老火、贮存等工艺步骤；其中，本发明的工艺改良了杀青、揉捻和烘干等工艺，在揉捻过程中加入了适量新鲜桂花，将花香味通过揉捻的方式融合到茶叶中；该工艺提高了绿茶的生产效率，而且得到了一种具有花香味，且不会影响茶叶味型、口感的六安瓜片茶叶；从而提高六安瓜片生产的经济效益。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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