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大米保鲜剂及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010182150.0
IPC分类号：A23B9/14
申请日期：
2010-05-25
申请人：
南昌大学

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	大米保鲜剂及其制备方法
申请号	CN201010182150.0	申请日期	2010-05-25
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2010-09-22	公开/公告号	CN101836675A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B9/14 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B9/00 保存食用种籽，例如谷类 A23B9/14 涂覆保护层；组合物或其设备〔5〕	IPC分类号	A;2;3;B;9;/;1;4查看分类表>
申请人	南昌大学	申请人地址	江西省南昌市红谷滩新区学府大道999号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	南昌大学	当前权利人	南昌大学
发明人	刘成梅;钟业俊;刘伟;涂宗财;梁瑞红;万婕
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种大米保鲜剂及其制备方法，是依据抑菌剂、抗氧化剂和成膜剂的协同增效作用，将脱氢醋酸钠、柠檬酸、乳酸钙、壳聚糖进行配伍，通过溻合、搅拌制备。该保鲜剂、溶解高效、安全、性能稳定，不仅能很好地延长大米的货架期，还具有钙强化的效果。保鲜剂使用时只需在大米抛光时，通过加湿机，均匀地喷涂在大米表面即可，非常方便。

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