一种阿胶胚芽米及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510270520.9
IPC分类号：A23L1/185;A23L1/29;A23L1/30
申请日期：
2015-05-26
申请人：
聊城大学

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专利名称	一种阿胶胚芽米及其制备方法
申请号	CN201510270520.9	申请日期	2015-05-26
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-09-30	公开/公告号	CN104938966A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/185 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/185 （转入A23L7/20）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;8;5;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	聊城大学	申请人地址	山东省聊城市东昌府区湖南路1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	聊城大学	当前权利人	聊城大学
发明人	张文会;王宏岩;张思亮;张晓晶
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种阿胶胚芽米的制备方法，步骤如下：（1）首先将稻谷脱壳获得糙米；（2）用胚芽米机将糙米加工为具胚的米粒比例不低于70%，种皮附着量低于50%（米粒数）的具胚米；（3）用8-15度的清水浸泡6小时，然后用阿胶浓度（质量百分数）为1.3%、温度为50度的温水将具胚米浸泡半小时；（4）将步骤（3）的大米捞出，沥去多余水分，置于32度的恒温装置中催芽，当芽长至0.5mm时，用鼓风干燥机干燥到含水量为质量百分数的10%-17%，包装得成品。本发明与现有技术相比较，其技术效果体现在：工艺简单，生产效率高，能耗及损耗小，成本低；长期食用本品有益气补血、健脾养胃、美容养颜和延年益寿的功效。

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