一种富锗麦芽粉的制备工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN201810908729.7
IPC分类号：A23L7/20;A23L33/00;A01C1/00
申请日期：
2018-08-10
申请人：
安徽硒无忧现代农业科技有限公司

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著录项信息

专利名称	一种富锗麦芽粉的制备工艺
申请号	CN201810908729.7	申请日期	2018-08-10
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2019-01-22	公开/公告号	CN109247515A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/20 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/20 麦芽制品（豆芽制品入A23L 1/202；酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;2;0;;;A;2;3;L;3;3;/;0;0;;;A;0;1;C;1;/;0;0查看分类表>
申请人	安徽硒无忧现代农业科技有限公司	申请人地址	安徽省蚌埠市燕山乡孙家圩子村村委会斜对面变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽硒无忧现代农业科技有限公司	当前权利人	安徽硒无忧现代农业科技有限公司
发明人	王德超;王玉山
代理机构	安徽力澜律师事务所	代理人	吕晓璐;张志宏

摘要

本发明公开了一种富锗麦芽粉的制备工艺，其具体的工艺方法如下：先将小麦种子浸泡在浓度为30‑32%的米醋溶液中清洗，清洗处理2‑3h；取出清洗后的小麦种子投入至富锗浸泡液中浸泡处理，所述富锗浸泡液的组成为有机锗粉、五香粉、胡萝卜、红薯粉、鱼粉、蔗糖、水混合经酵母菌发酵3‑4天后制备；取出浸泡后的小麦种子经催芽培育工艺处理，催芽培育工艺的处理温度控制在25‑30℃，处理5‑7天；经催芽培育处理后的小麦种子再浸泡至纯净水中清洗并干燥处理；干燥后的小麦种子经过粉碎、过筛、灭菌包装即可。本发明便于小麦种子在催芽培育处理时更容易吸收含有锗元素的营养成分，其转换后的富锗麦芽粉品质更好，提高了人体服用富锗麦芽后的吸收率。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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