一种玉米挂面及其制作工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201310413551.6
IPC分类号：A23L1/16;A23L1/30
申请日期：
2013-09-12
申请人：
陈勇

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种玉米挂面及其制作工艺
申请号	CN201310413551.6	申请日期	2013-09-12
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-03-25	公开/公告号	CN104431756A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/16 （转入A23L7/109）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	陈勇	申请人地址	四川省宜宾市珙县底洞镇滨河路17附2 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	陈勇	当前权利人	陈勇
发明人	陈勇
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种玉米挂面，其特征在于所述挂面的配料，按重量百分比为玉米42%面粉10%鸡蛋10%水23% 碱5%；肉桂1%；百合1%；葛根3%；山药1%；桑椹1%；荷叶2%；莲子1%。其制作工艺，包括以下步骤A、和面；B、熟化；C、压片；D、切条；E、干燥；F、切断；G、称量、包装。本发明与现有技术相比的优点是本发明的玉米挂面营养丰富、口感爽滑、久煮不浑、风味独特，适合老、中、青、幼等不同年龄层次选择食用，对提高青少年记忆力，降低老年人血脂，血压，健胃等方面有帮助。

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