鲜菜汁系列方便面制作工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN91103297.5
IPC分类号：--
申请日期：
1991-05-23
申请人：
河北省邯郸地区行政公署粮食局第一方便面厂

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法律信息

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著录项信息

专利名称	鲜菜汁系列方便面制作工艺
申请号	CN91103297.5	申请日期	1991-05-23
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1992-12-16	公开/公告号	CN1066962
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	河北省邯郸地区行政公署粮食局第一方便面厂	申请人地址	河北省鸡泽县城关变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	河北省邯郸地区行政公署粮食局第一方便面厂	当前权利人	河北省邯郸地区行政公署粮食局第一方便面厂
发明人	孟慧;苗同顺
代理机构	河北省专利事务所	代理人	王苑祥;胡澎

摘要

本发明是一种速食面的制作工艺，在传统方便面制作方法的基础上，以天然植物蔬菜原汁和固形添加剂取代水作为面粉和面的液体，制成菜汁系列方便面，既增加了方便面中的营养成分，又解决了方便面煮后韧性降低的问题。菜汁是经洗菜、粉碎、打浆、过滤后成汁。添加剂是由醋酸酶、碳酸钠、亚硫酸钠、硫酸钠、焦硫酸钠、食盐及碱面等成分混合配制而成。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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