双层柚子味锅巴的制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201410218933.8
IPC分类号：A23L1/164;A23L1/00;A23L1/30;A23P1/08
申请日期：
2014-05-23
申请人：
宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	双层柚子味锅巴的制备方法
申请号	CN201410218933.8	申请日期	2014-05-23
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2014-08-13	公开/公告号	CN103976282A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/164 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/164 （转入A23L7/117-A23L7/139）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;4;;;A;2;3;L;1;/;0;0;;;A;2;3;L;1;/;3;0;;;A;2;3;P;1;/;0;8查看分类表>
申请人	宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司	申请人地址	江苏省南通市海门市四甲镇南京路78号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	海门市苍云机械有限公司	当前权利人	海门市苍云机械有限公司
发明人	刘伟玲
代理机构	宁波市鄞州甬致专利代理事务所（普通合伙）	代理人	代忠炯

摘要

本发明公开了一种双层柚子味锅巴的制备方法，它由以下步骤制备得到：1）将柚子去皮、取肉，打成柚子浆汁备用；2）取柚子浆汁同糯米粉、黑糖、奶油、柠檬酸、水混合成第一浆料待用；3）再取柚子浆汁同小米粉、酸奶、柠檬酸、蜂蜜、奶油、蛋清、水混合调和成第二浆料注入食品模具槽内至槽深的一半，然后速冻第二浆料成型，用第一浆料浇灌在已速冻成型的第二浆料上，放入烤箱中烤制即可；按本发明制作出来的双层柚子味锅巴即有丰富营养又有独特风味和口感。

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该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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