一种可补血补钙的酱干及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410501715.5
IPC分类号：A23C20/02
申请日期：
2014-09-27
申请人：
合肥市凤落河豆制食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种可补血补钙的酱干及其制备方法
申请号	CN201410501715.5	申请日期	2014-09-27
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-01-14	公开/公告号	CN104273233A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C20/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C20/00 干酪代用品（A23C19/055，A23C19/093优先）〔3〕 A23C20/02 不含乳成分，也不含酪蛋白酸盐或乳糖，作为脂肪、蛋白质或碳水化合物的来源〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	合肥市凤落河豆制食品有限公司	申请人地址	安徽省合肥市肥西县丰乐镇丰乐社区789号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	合肥市凤落河豆制食品有限公司	当前权利人	合肥市凤落河豆制食品有限公司
发明人	王朴
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

一种可补血补钙的酱干及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：大豆200-210、可可豆20-21、杏仁10-11、青豆12-13、杏子14-15、雪莲果9-11、平菇20-21、白萝卜丝5-6、玛咖粉22-25、蜂胶3-4、当归4-5、龟胶2-3、人参花3-4、酸枣核2-3、黑血藤1-2、风藤草根2-3、麦麸40-50、石膏4.5-5、乳酸菌0.4-0.5、营养卤汤20-25。本发明的适口性好，香味浓郁，营养丰富，其中添加了多种果蔬，使得本发明富含维生素，同时，本发明中添加的玛咖粉中含有丰富的钙、铁，与当归、龟胶等搭配，可起到补血补钙的作用。

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