一种甜品及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410133555.3
IPC分类号：A23L1/09;A23L1/105
申请日期：
2014-03-31
申请人：
江拥军

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专利名称	一种甜品及其制备方法
申请号	CN201410133555.3	申请日期	2014-03-31
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-07-23	公开/公告号	CN103931994A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/09 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/09 （转入A23L29/30，A23L33/125）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;9;;;A;2;3;L;1;/;1;0;5查看分类表>
申请人	江拥军	申请人地址	广西壮族自治区桂林市象山区翠竹路63号14栋2单元202室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	江拥军	当前权利人	江拥军
发明人	江拥军
代理机构	桂林市持衡专利商标事务所有限公司	代理人	林培

摘要

本发明公开了一种甜品及其制备方法，由以下重量份原料制得：糯米150-200份，甜酒曲0.4-0.9份，红糖35-60份，生姜50-100份，鸡蛋1-2个，水750-1250份。甜品的制备方法为：（1）将糯米浸泡5-12小时，然后洗净，煮熟；（2）将煮熟的糯米散开，降温至25-30℃；（3）0.4-0.9份的甜酒曲放入降温的糯米中，混合均匀，密封、发酵，制得发酵糯米；（4）取水、红糖、生姜混合，煮沸；将制得发酵糯米放入沸水中，煮沸；打入鸡蛋，搅拌，煮沸，冷却；（5）罐装，灭菌，真空包装，制得所需甜品。本发明提供的甜品不仅口味香甜醇美，价格低廉，不含添加剂，食用方便，还有补气养血、提神解乏、美容养颜，驱除寒气的功效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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