一种复合型炒饭用调味粉

发明专利有效专利

申请号：
CN201110275527.1
IPC分类号：A23L1/226
申请日期：
2011-09-16
申请人：
福建省泉州市安记食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种复合型炒饭用调味粉
申请号	CN201110275527.1	申请日期	2011-09-16
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2011-12-28	公开/公告号	CN102293392A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/226 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/226 （转入A23L27/20）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;2;6查看分类表>
申请人	福建省泉州市安记食品有限公司	申请人地址	福建省泉州市清濛科技工业区4-9（A）（美泰路）变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安记食品股份有限公司	当前权利人	安记食品股份有限公司
发明人	林肖芳
代理机构	厦门市新华专利商标代理有限公司	代理人	李宁

摘要

本发明公开一种复合型炒饭用调味粉，由下列配料按重量份配制而成：食盐粉27份、面粉12份、淀粉9.5份、糖粉11.5份、味精16份，葡萄糖9份、I+G 0.5份、水解蛋白2.5份、酱油粉1.5份、大蒜粉0.5份、洋葱粉0.25份、桂皮粉0.5份、小茴粉0.5份、八角粉0.5份、山奈粉0.5份、辣椒粉0.2份、葱白粉0.5份、花椒粉0.15份和香料酱6.9份；香料酱由下列配料按重量份熬制而成：植物香油53.5份、红葱头5份、蒜头10份、红辣椒1.5份、虾米5份和小鱼干15份。本发明具有纯蒜香味，调味功能强、营养丰富、味道鲜美。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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