首页专利查询专利详情

*来源于国家知识产权局数据，仅供参考，实际以国家知识产权局展示为准

蒜片的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110347665.6
IPC分类号：A23L1/212;A23P1/02
申请日期：
2011-11-07
申请人：
强茂实业有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	蒜片的制备方法
申请号	CN201110347665.6	申请日期	2011-11-07
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-05-08	公开/公告号	CN103082221A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/212 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/212 （转入A23L19/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;P;1;/;0;2查看分类表>
申请人	强茂实业有限公司	申请人地址	中国台湾云林县北港镇南安里2邻中山路7号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	强茂实业有限公司	当前权利人	强茂实业有限公司
发明人	蔡文正
代理机构	北京汇泽知识产权代理有限公司	代理人	张艳赞

摘要

本发明涉及一种蒜片的制备方法，所述制备方法包括备料、脱膜、冰镇、蒜仁切片、添加植物粉、过油及冷却的步骤。本发明所提供的蒜片的制备方法，其过程相当地简便流畅，并且能够有效地保持蒜片成品质量的一致性，让蒜片食用方式更为丰富多变，同时能使蒜片酥脆化，且能长时间保持，并可保留蒜头的风味，且具有易于入口之效。

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供