花椒嫩芽嫩果与海产类蔬菜多味保健泡菜加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510131258.X
IPC分类号：A23L1/218;A23L1/29
申请日期：
2015-03-19
申请人：
韩城市秦龙花椒科技有限责任公司

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专利名称	花椒嫩芽嫩果与海产类蔬菜多味保健泡菜加工方法
申请号	CN201510131258.X	申请日期	2015-03-19
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2015-06-10	公开/公告号	CN104686970A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/218 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/218 （转入A23L19/20）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;8;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	韩城市秦龙花椒科技有限责任公司	申请人地址	陕西省韩城市新城区普照路民惠里三巷14号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	韩城市秦龙花椒科技有限责任公司	当前权利人	韩城市秦龙花椒科技有限责任公司
发明人	冯敏杰;强建国;冯丽娜
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明花椒嫩芽嫩果与海产类蔬菜多味保健泡菜加工方法分为花椒嫩芽嫩果与海产类蔬菜多味泡菜配方制定、原材料采购、花椒嫩芽嫩果与海产类蔬菜原料分类加工、多味保健泡菜料配兑、多味保健泡菜液熬制和分类泡菜泡制、多味保健泡菜成品配切与成品包装六道工序加工制作；制定基础泡菜料、增香泡菜料、保健泡菜料、调味泡菜料4种分类配方，制定纯香、香辣、香麻、香酸、香甜、香咸6种调味配方，利用海带、紫菜、裙带菜、海白菜、海木耳等5种海产类蔬菜与花椒嫩芽嫩果加工泡制出纯香、香辣、香麻、香酸、香甜、香咸6种不同味道，共30种花椒嫩芽嫩果与海产类蔬菜多味保健泡菜。

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