一种抗氧化补钙鱼鳞肽钙复合咀嚼片及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210010943.3
IPC分类号：A23L1/09;A23P1/02;A23L1/327
申请日期：
2012-01-15
申请人：
华中农业大学

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种抗氧化补钙鱼鳞肽钙复合咀嚼片及其制备方法
申请号	CN201210010943.3	申请日期	2012-01-15
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2013-07-17	公开/公告号	CN103202419A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/09 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/09 （转入A23L29/30，A23L33/125）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;9;;;A;2;3;P;1;/;0;2;;;A;2;3;L;1;/;3;2;7查看分类表>
申请人	华中农业大学	申请人地址	湖北省武汉市洪山区狮子山街1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	华中农业大学	当前权利人	华中农业大学
发明人	李春美;杨立;邹波;杜静
代理机构	武汉宇晨专利事务所	代理人	张红兵

摘要

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种抗氧化补钙鱼鳞肽钙复合咀嚼片及其制备方法，步骤为：清洗鱼鳞，烘干；将干鱼鳞粉碎；粉碎后的鱼鳞粉加入蒸馏水和碱性蛋白酶水解，完毕后加热灭酶处理，过滤，滤液浓缩干燥得鱼鳞抗氧化肽，收集滤渣；向滤渣中添加柠檬酸水溶液，经提取，静置和过滤，回收所得沉淀，粉碎即得鱼鳞柠檬酸钙。本发明的产品以所得的鱼鳞抗氧化肽，鱼鳞柠檬酸钙以及全脂奶粉，可压性淀粉，葡萄糖，蔗糖，柠檬酸，苹果酸，食用香精，硬脂酸镁等混合，粉碎、过筛和压片成形即为鱼鳞肽钙复合咀嚼片。本发明鱼鳞肽提取率达72.3-85.9％，钙回收利用率达67-78％。本发明工艺简捷实用，产品的口感和稳定性均好。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供