一种哈密瓜果肉的加工方法及其产品

发明专利无效专利

申请号：
CN200510012159.6
IPC分类号：--
申请日期：
2005-07-13
申请人：
华南农业大学

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种哈密瓜果肉的加工方法及其产品
申请号	CN200510012159.6	申请日期	2005-07-13
法律状态	放弃专利权	申报国家	中国
公开/公告日	2005-12-28	公开/公告号	CN1711853
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	华南农业大学	申请人地址	广东省广州市天河区五山路483号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	华南农业大学	当前权利人	华南农业大学
发明人	李远志
代理机构	北京路浩知识产权代理有限公司	代理人	向华

摘要

本发明涉及一种哈密瓜果肉的加工方法及其产品。属于水果加工领域。本发明哈密瓜果肉的加工方法：将新鲜哈密瓜经过挑选、清洗、消毒、去皮、切片、护色、速冻、真空冷冻干燥、包装工序后得到本发明产品，其中，护色步骤如下：将去皮、切片的哈密瓜果肉置于0.3％～0.7％的食用型柠檬酸和0.05～0.1％的抗坏血酸溶液中浸泡15分钟～30分钟。本发明产品经护色和低温真空干燥处理，色泽、风味基本保持不变，营养素损失少，产品维生素C比传统的同类产品高出20倍左右，脱水哈密瓜果肉能基本保持原有果形，复水性能良好。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供