儿童健脑营养液

1.一种儿童健脑营养液的制备方法，所述儿童健脑营养液是采用下列重量份的原料制成：鹌鹑：50-60，薏苡仁：2-5，红枣：20-32，枸杞子2-4，山楂：4-8，刺参：2-4，龙眼肉：2-4；
其特征是采用的制备方法如下：
一、先将刺参与鹌鹑酶解；取刺参浸胀，然后与洗净切碎的鹌鹑放入酶解锅，加入适量的水，并加入一定量的木瓜蛋白酶，在摄氏40-60℃温度中，保温解酶6-8小时，可得到水解蛋白液：
二、再提取其它植物原料的有效成分：取山楂，薏苡仁，龙眼肉，枸杞子，红枣，清洗后放入多功能提取锅，根据中药炮制规则进行二次提取有效成分，第一次1.5小时，第二次1小时，温度控制在60-100℃，可获得上述植物原料的提取液；
三、将得到的水解蛋白液和植物原料提取液按常规工艺初滤、混合、定容、精滤、灌装、灭菌、灯检、包装即得。

儿童健脑营养液\n技术领域\n[0001] 本发明属于营养保健食品范畴，特别是涉及一种儿童健脑营养液。\n背景技术\n[0002] 在现有技术中，营养保健食品往往是以单纯利用原药材直接提取、配制等常规工艺加工而成，有效成分损失大、吸收慢，功效单一，难以适应人们的消费要求。\n发明内容\n[0003] 本发明的目的在于提供一种营养丰富、易于吸收、功效全面的儿童健脑营养液。\n[0004] 本发明的解决方案是基于祖国医学对强身益智、营养保健机理的认识及滋补原则，参考现代营养保健研究成果，从祖国医药宝库中，筛选出健脾开胃、活血化痰、补气血、扶正培本、药膳同源的天然食用动植物为原料，按照中医理论组方，提取精华，使其发挥增强体质、抗疲劳的保健作用。\n[0005] 本发明营养液是采用下列组分的动植物原料制成的：(重量份)：\n[0006] 鹌鹑：50-60； 薏苡仁：2-5； 红枣：20-32；枸杞子：2-4；\n[0007] 山楂：4-8； 刺参：2-4； 龙眼肉：2-4。\n[0008] 本发明中的鹌鹑为雉科动物鹌鹑的肉，性味甘、平，具有益气补虚，厚肠止痢，祛风祛湿，宣肺利湿，削积除疳的功能，常食之，对神经衰弱、血管硬化、肺结核、营养不良、支气管炎、四肢乏力、等均有很好的疗效。\n[0009] 本 发明 中 的 薏 苡 仁为 禾 本 科 植 物 薏苡 Coix lacryma-jobi L.var.meyuan(Romen.)Stapf的种仁。质坚实，断面白色，粉性；气微，味微甜；含有薏苡仁酯(coixenolide)；并含脂肪油，油中含肉豆蔻酸(myristic acid)、芸苔甾醇(campesterol)、棕榈酸、8-十八烯酸、豆甾醇等，尚含氨基酸、蛋白质、糖类；性凉，味甘、淡；功能主治健脾渗湿，除痹止泻。\n[0010] 本发明中的红枣为属李科植物枣Ziziphus jujuba Mill.的干燥成熟干果；其气微香，味甜；性味与归经：甘，温；归脾、胃经；具有补中益气，养血安神的功能，用于治疗脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁症状。\n[0011] 本发明中的枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实，夏、秋二季果实呈橙红色时采收，晾至皮皱后，再曝晒至外皮干硬、果肉柔软，除去果梗；或热风低温烘干，除去果梗的果体；其性状为无臭，味甜、微酸；性味与归经：甘，平；归肝、肾经。具有滋补肝肾，益精明目的功效；用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明的治疗。\n[0012] 本发明中的山楂又名映山红果，山里红，为蔷薇科植物山楂的果实，我国大部分地区均有分布，山楂以果实作药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。\n[0013] 本发明中的刺参为海参的一种。其营养价值极高，刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一。据《本草纲目拾遗》中记载，“辽东产之海参，体色黑褐，肉嫩多刺，称之辽参或海参，品质极佳，且药性甘温无毒，具有补肾阴，生脉血，治下痢及溃疡等功效”。因其药性温补，足敌人参，故名海参。\n[0014] 本发明中的龙眼肉又名桂圆肉，其营养丰富，含有各种糖类及维生素。其性温、味甘。入心、脾经。具有补心脾，治脾虚泄泻、虚肿；补气血；安神，治失眠、健忘、惊悸的功效；\n适宜于老年人、产后体虚、气血不足或营养不良、贫血之人食用；也适合神经衰弱及其引起的健忘、记忆力下降、失眠等症状的治疗。\n[0015] 本发明所述营养液具有携带方便、容易消化、营养丰富，特别是采用生物工程技术对刺参和鹌鹑进行酶解，可得到有效的动物蛋白和多种氨基酸成分，最大限度的保存了营养和功效成分，长期服用具有抗疲劳的保健作用。\n具体实施方式\n[0016] 本发明营养液是由下列原料为组分制成的：(重量份)\n[0017] 鹌鹑：50-60；薏苡仁：2-5； 红枣：20-32；枸杞子：2-4；\n[0018] 山楂：4-8； 刺参：2-4； 龙眼肉：2-4。\n[0019] 制备本发明营养液的配方优选重量(份)配比范围是：\n[0020] 鹌鹑：52-57； 薏苡仁：2-4； 红枣：24-28；枸杞子：2-4；\n[0021] 山楂：5-7； 刺参：2-4； 龙眼肉：2-4。\n[0022] 本营养液的最佳重量(份)配比是：\n[0023] 鹌鹑：55； 薏苡仁：4； 红枣：26； 枸杞子：3；\n[0024] 山楂：6； 刺参：3； 龙眼肉：3。\n[0025] 将上述组分为原料制成本发明营养液的生产方法如下：\n[0026] 1、先将刺参与鹌鹑酶解；取刺参浸胀，然后与洗净切碎的鹌鹑放入酶解锅，加入适量的水，并加入一定量的木瓜蛋白酶，在摄氏40-60℃温度中，保温酶解6-8小时，可得到水解蛋白液；\n[0027] 2、再提取其它植物原料的有效成分：取山楂，薏苡仁，龙眼肉，枸杞子，红枣，清洗后放入多功能提取锅，根据中药炮制规则进行二次提取有效成分，第一次1.5小时，第二次\n1小时，温度控制在60-100℃，可获得上述植物原料的提取液；\n[0028] 3、将得到的水解蛋白液和植物原料提取液按常规工艺初滤、混合、定容、精滤、灌装、灭菌、灯检、包装即可。\n[0029] (四)实验结果\n[0030] 1.一般观察：Beagle犬每天给予本发明营养液8ml/kg、40ml/kg连续90天，未观察到犬摄入本发明营养液后所致任何不良放映。行为活动也正常，未见恶心、呕吐、流涎、厌食等现象，每天摄食正常，排泄物(尿、粪)也无异常。体重都有不同程度增长，与对照组相比，无明显的差别，见表2。\n[0031] 2.心电图检查(ECG)：实验应用标准导联II，即连右上肢与左下肢为第二导联(II)，用药前，各组(对照组、小剂量组、大剂量组)犬均检测ECG一次，用药期间45天和90天各检测ECG一次，停药后30天所剩犬又作ECG一次，犬ECG各波段均无明显改变，S-T段