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油炸豆零食食品

发明专利无效专利

申请号：
CN200880003803.5
IPC分类号：A23L1/01
申请日期：
2008-01-25
申请人：
福瑞托-雷北美有限公司

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权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	油炸豆零食食品
申请号	CN200880003803.5	申请日期	2008-01-25
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2009-12-09	公开/公告号	CN101600359
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/01 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/01 （转入A23L5/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;1查看分类表>
申请人	福瑞托-雷北美有限公司	申请人地址	美国德克萨斯州变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	福瑞托-雷北美有限公司	当前权利人	福瑞托-雷北美有限公司
发明人	米歇尔·拉特斯·巴尼特;托马斯·乔治·克劳斯拜;戴维·瓜贾德-弗洛勒斯
代理机构	广州华进联合专利商标代理有限公司	代理人	郑小粤

摘要

本发明涉及一种油炸豆零食食品，所述零食食品包括含有豆外壳的基本完整的烹制的豆种子。干燥豆被水合、部分油炸并随后被终结干燥。在油炸过程中通过在烹制前或通过随后的烹制步骤将外壳刺破避免豆外壳的破裂。

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