一种保健莜麦面拉皮的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200610128324.9
IPC分类号：A23L1/16;A21D2/36;A61K36/82;A61P39/02;A61P1/16
申请日期：
2006-11-17
申请人：
魏朝阳

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著录项信息

专利名称	一种保健莜麦面拉皮的制作方法
申请号	CN200610128324.9	申请日期	2006-11-17
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2007-05-16	公开/公告号	CN1961725
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/16 （转入A23L7/109）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;1;D;2;/;3;6;;;A;6;1;K;3;6;/;8;2;;;A;6;1;P;3;9;/;0;2;;;A;6;1;P;1;/;1;6查看分类表>
申请人	魏朝阳	申请人地址	河南省安阳市紫微大道魏家庄女儿楼六单元三楼西户变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	魏朝阳	当前权利人	魏朝阳
发明人	魏朝阳
代理机构	安阳市智浩专利代理事务所	代理人	张智和

摘要

一种保健莜麦面拉皮的制作方法，首先要制作和面液它是由原料白茶、葛根、葛花按一定重配比放入一定量水中煮15～20分钟后停止加热并过滤成和面液，和面液中加入少量蜂蜜和维生素C针剂液，用高温和面液分次加入莜麦面，搅拌为软硬适宜的面团，用常规的方法将莜麦面团制作成拉皮。保健莜麦面拉皮以莜麦面拉皮为载体，解酒成份丰富，直接加热浸取解酒成份，并且使白茶的茶香压住了葛根的酸味、涩味、葛花的苦味，而蜂蜜既作调味剂又作pH调节剂，和维生素C的保护剂。这样就使白茶中的白茶黄酮，葛根中的葛根总黄酮，葛花中的异黄酮，维生素C科学合理地包含在莜麦面拉皮里面，它是一种理想的解酒小菜。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN1084704A	1994-04-06	1993-08-21	醒酒茶无效专利	胡环四
2	CN1830304A	2006-09-13	2006-04-11	一种富含黄酮类物质的葛粉粉皮的生产方法失效专利	华南农业大学
3	CN1383740A	2002-12-11	2002-04-16	葛粉条、皮加工方法无效专利	湖南金健米业股份有限公司
4	CN1356110A	2002-07-03	2000-11-29	醒酒液无效专利	张高升

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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