碘量法检测奶及奶制品中的β-内酰胺酶

发明专利无效专利

申请号：
CN201010524788.8
IPC分类号：G01N21/78
申请日期：
2010-10-29
申请人：
北京物资学院

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著录项信息

专利名称	碘量法检测奶及奶制品中的β-内酰胺酶
申请号	CN201010524788.8	申请日期	2010-10-29
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2011-05-04	公开/公告号	CN102042980A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	G01N21/78 ? IPC结构图谱： G 物理 G0 仪器 G01 测量；测试 G01N （除免疫测定法以外包括酶或微生物的测量或试验入C12M，C12Q） G01N21/00 利用光学手段，即利用红外光、可见光；或紫外光来测试或分析材料（G01N 3/00至G01N 19/00优先） G01N21/75 材料在其中经受化学反应的系统，测试反应的进行或结果（材料在火焰或等离子体中燃烧的装置入G01N 21/72，G01N 21/73）〔3〕 G01N21/77 观察对化学指示剂的作用〔3〕 G01N21/78 产生颜色变化〔3〕	IPC分类号	G;0;1;N;2;1;/;7;8查看分类表>
申请人	北京物资学院	申请人地址	北京市通州区富河大街1号北京物资学院变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	北京物资学院	当前权利人	北京物资学院
发明人	沈丽;吴蕾;张耀荔;陈红丽;芮嘉明;刘艳
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种奶及奶制品中β-内酰胺酶的快速检测方法，基本原理是β-内酰胺酶能够分解青霉素，生成的产物青霉噻唑酸与淀粉竞争游离碘，破坏碘与淀粉形成的复合物，使溶液由蓝色变为无色。向经过处理的奶及奶制品中加入青霉素和碘-淀粉显色剂后，与空白进行对照，根据溶液颜色的变化对β-内酰胺酶进行定性、半定量分析。本发明从青霉素的浓度、缓冲液的pH值、显色剂的浓度和比例、实际样品净化条件、反应温度和离心条件等方面着手，建立起一套全新的检测奶及奶制品中β-内酰胺酶的方法。该方法的定性及半定量的最低检出限为1.5U/mL。将该技术进行推广，研发成检测试剂盒，可以实现实时、在线的检测，从而带来很好的社会和经济效益。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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