马铃薯方便面及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510695691.6
IPC分类号：A23L7/113;A23L19/00;A23L19/18
申请日期：
2015-10-25
申请人：
钟静涛

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	马铃薯方便面及其制作方法
申请号	CN201510695691.6	申请日期	2015-10-25
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-02-17	公开/公告号	CN105325873A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/113 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕 A23L7/109 面条，如通心面、扁条型面条〔2016.01〕 A23L7/113 预煮过的或速熟的面条〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;1;3;;;A;2;3;L;1;9;/;0;0;;;A;2;3;L;1;9;/;1;8查看分类表>
申请人	钟静涛	申请人地址	广西壮族自治区扶绥县新宁镇长沙村1队26号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	钟静涛	当前权利人	钟静涛
发明人	钟静涛
代理机构	北京远大卓悦知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	靳浩

摘要

本发明公开了马铃薯方便面的制作方法，包括以下步骤：步骤一、取琼脂和酵母粉，溶于水中，于115～120℃下加热，使琼脂和酵母粉溶解在水中，之后向其中加入小麦面粉，混合均匀并制成面浆，待面浆温度降至室温后，向其中加入黄瓜水，并揉成面团，最后将面团制成第一片状；步骤二、取小麦面粉、马铃薯全粉加入玉米水中并揉成面团，之后将面团制成第二片状；步骤三、将一片第一片状置于两片第二片状之间，首先蒸制，之后再挤压该第一片状和第二片状，使两片第二片状和一片第一片状结合为一整体片状；步骤四、首先将整体片状于挤压熟化，挤压为细条，之后再利用蒸汽蒸煮再次熟化，然后热风干燥，得到马铃薯方便面。本发明还公开了马铃薯方便面。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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