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一种美式烧烤豌豆的生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210171216.5
IPC分类号：A23L1/20
申请日期：
2012-05-30
申请人：
苏州优尔食品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种美式烧烤豌豆的生产方法
申请号	CN201210171216.5	申请日期	2012-05-30
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-10-10	公开/公告号	CN102715452A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/20 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/20 （转入A23L11/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;0查看分类表>
申请人	苏州优尔食品有限公司	申请人地址	江苏省苏州市吴中区金庭镇东园路15号苏州优尔食品有限公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	苏州优尔食品有限公司	当前权利人	苏州优尔食品有限公司
发明人	陈建
代理机构	苏州铭浩知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	张一鸣

摘要

本发明公开了一种美式烧烤豌豆的生产方法，原料包含豌豆、玉米淀粉、蜡质玉米淀粉、白砂糖、盐、棕榈油、红烧牛肉调味粉、大豆油；经过原料验收、浸泡、染色、油炸、裹粉、烘烤、调味、包装生产完成，这种方法生产的豌豆口感酥脆，具有烧烤香味，即开即食，非常适合大众口味。

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