全谷物复合添加剂及其制备以及在制备全谷物面粉中的应用

发明专利无效专利

申请号：
CN201510700214.4
IPC分类号：A23L7/165;A23L7/10;A23L33/00
申请日期：
2015-10-22
申请人：
刘桂花;许洪昌

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专利名称	全谷物复合添加剂及其制备以及在制备全谷物面粉中的应用
申请号	CN201510700214.4	申请日期	2015-10-22
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-01-20	公开/公告号	CN105249240A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/165 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕 A23L7/161 膨化谷物，如爆玉米花或爆米花〔2016.01〕 A23L7/165 膨胀谷物的制作，有磨粉或做成生面的中间步骤〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;6;5;;;A;2;3;L;7;/;1;0;;;A;2;3;L;3;3;/;0;0查看分类表>
申请人	刘桂花;许洪昌	申请人地址	河北省廊坊市霸州市胜芳镇民强大队变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	刘桂花,许洪昌	当前权利人	刘桂花,许洪昌
发明人	刘桂花;许洪昌
代理机构	石家庄海天知识产权代理有限公司	代理人	田文其

摘要

本发明属于营养添加剂的制作及应用，特别是指一种全谷物复合添加剂及其制备以及在制备全谷物面粉中的应用。是将有效量的麸皮、玉米、糯米、黄米、黑米、黑豆、香米、黄豆、燕麦、大麦、红豆、豌豆、小米、荞麦、绿豆、花生、高粱、薏米等原料通过选料、筛选、膨化、炒制、粉碎制成全谷物复合添加剂，并将全谷物复合添加剂用于制备全谷物面粉的制备。本发明解决了现有技术中存在的产品营养结构不全面、口感粗糙、难于消化等技术问题。具有营养全面、口感细腻、易于消化、面筋指数高、适于加工成多种面食等优点。

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