一种保健方便面及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410133715.4
IPC分类号：A23L1/308
申请日期：
2014-04-01
申请人：
安徽省怀宁县顶雪食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种保健方便面及其制备方法
申请号	CN201410133715.4	申请日期	2014-04-01
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-07-02	公开/公告号	CN103892287A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/308 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/308 （转入A23L33/21-A23L33/29）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;0;8查看分类表>
申请人	安徽省怀宁县顶雪食品有限公司	申请人地址	安徽省安庆市新县城工业园区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽省怀宁县顶雪食品有限公司	当前权利人	安徽省怀宁县顶雪食品有限公司
发明人	吴祚生
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种保健方便面及其制备方法，方便面配方为包括藻酸钠、卡拉胶、淀粉类原料、蛋白类原料、魔芋精粉、氢氧化钙、黄原胶、琼脂，上述原料重量百分比为藻酸钠0.5—8%、卡拉胶15%、魔芋精粉10%、氢氧化钙1%，淀粉类原料的配合量为卡拉胶的200%—500%，蛋白类原料的配合量为卡拉胶的100%—200%。本发明克服了现有技术的不足，制作工艺简单，方便面中含有较多的营养成分，同时含有较高的纤维素，对人身健康有利。

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