特定功能微生物制品的制备方法

发明专利null

申请号：
CN201010231320.X
IPC分类号：A23L1/30;C12N1/20;C12R1/225;C12R1/245;C12R1/24
申请日期：
2010-07-20
申请人：
哈尔滨龙猪科技开发有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	特定功能微生物制品的制备方法
申请号	CN201010231320.X	申请日期	2010-07-20
法律状态	暂无	申报国家	暂无
公开/公告日	2012-02-01	公开/公告号	CN102334684A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/30 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/30 （转入A23L33/10-A23L33/12，A23L33/13-A23L33/145）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;0;;;C;1;2;N;1;/;2;0;;;C;1;2;R;1;/;2;2;5;;;C;1;2;R;1;/;2;4;5;;;C;1;2;R;1;/;2;4查看分类表>
申请人	哈尔滨龙猪科技开发有限公司	申请人地址	北京市朝阳区光华路8号楼1-4二层237房间变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	北京鼎立盛世投资管理有限公司	当前权利人	北京鼎立盛世投资管理有限公司
发明人	陈丽秋;王淼;曾广维
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种特定功能微生物制品的制备方法，利用乳酸菌中的优质乳杆菌经培养得到高活性的乳酸菌发酵液，以脱脂乳等作为保护剂利用真空冷冻干燥机制成活菌数高达1011/g的活菌添加剂。该特定功能微生物添加剂的优点在于经过真空冷冻干燥所得到的乳酸菌活菌添加剂活性高活力强，发酵产物生物学功能稳定，适于工业连续培养且成本低，便于操作等优点。而且既可以直接添加到食品及饮品中也可利用此乳酸菌添加剂发酵食品及饮品，经过该特定功能微生物添加剂发酵所得到的食品或饮品能促进人及动物生长、调节胃畅道正常菌群、维持微生态平衡、而且降解内毒素、抑制肠道内腐败菌生长、提高机体免疫力等，同时对于致病菌如痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、弯曲杆菌、葡萄球蔺等有拮抗作用。

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