一种降糖减脂保健用面粉、挂面及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210387696.9
IPC分类号：A21D2/36;A23L1/16;A23L1/30
申请日期：
2012-10-10
申请人：
河南茗轩食品科技有限公司

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专利名称	一种降糖减脂保健用面粉、挂面及其制备方法
申请号	CN201210387696.9	申请日期	2012-10-10
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2013-01-09	公开/公告号	CN102860339A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D2/36 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D2/00 焙烤前或焙烤期间通过添加入材料来处理面粉或面团（面糊，烤前的面团或混合物入A21D10/00）〔1，2，2006.01〕 A21D2/08 加入有机物质 A21D2/36 植物材料	IPC分类号	A;2;1;D;2;/;3;6;;;A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	河南茗轩食品科技有限公司	申请人地址	河南省郑州市新郑市西关同源路419号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	刘巧霞	当前权利人	刘巧霞
发明人	刘巧霞
代理机构	郑州睿信知识产权代理有限公司	代理人	牛爱周

摘要

本发明公开了一种降糖减脂保健用面粉、挂面及其制备方法，属于保健食品加工技术领域。所述的降糖减脂保健用面粉由以下重量份数的原料组成：绞股蓝粉15～25份，葛根粉15～25份，赤小豆粉15～20份，薏苡仁粉15～25份，小麦粉60～150份。所述的挂面由以下重量百分比的原料组成：60.5～72.2%的降糖减脂保健用面粉，20～25%的高汤或水，5～8%的香菇，1.8～3%的调味剂，0.5～1.5%的生姜，0.5～2%的食用碱。本发明依据传统中医药中的药食同源理念，将绞股蓝、葛根、赤小豆三味药食同源物品配以薏苡仁、小麦同食，营养丰富，口感清新，辅以香菇、高汤，口感醇香，且携带方便，具有降糖减脂、增强机体免疫力等功效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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