防治慢性肝功能损害及酒精肝的药食同膳面条

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防治慢性肝功能损害及酒精肝的药食同膳面条\n技术领域\n[0001] 本发明涉及一种防治慢性肝功能损害及酒精肝的药食同膳面条，属于保健食品技术领域。\n背景技术\n[0002] 面条是一种古老的食物，药食同膳起源于中国，有着源远流长的历史。平常一日三餐饮食中，也有不少饮食在不知不觉中享受药食同源。良药不苦口，食之味美。既有营养作用，又有药物作用，在药膳中具有双重性质，是构成药膳的基础。\n[0003] 药膳“寓医于食”，即将药材作为食物，又将食物赋予药用。既具有营养价值，又可增强免疫力，强身健体，延年益寿。因此，药膳面是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可使食用者得到美食享受。又在享受中，使其身体得到滋补，疾病得到防治。通过经常食用药食同膳的药膳面来调配饮食，将起到药物所不能达到的效果。许多食物既是食物也是药物。食物和药物一样同样能够防治疾病。药物虽然作用强，但一般不会经常吃。食物虽然作用弱，但天天都离不了。我们的日常饮食，除供应必需的营养物质外，还会因食物的性能作用或多或少的对身体平衡和生理功能产生有利或不利的影响，日积月累，以量变到质变，这种影响作用就变得非常明显。从这个意义上讲。它们并不亚于中药的作用。因此正确合理的调配饮食，坚持下去，会起到药物所不能达到的效果。\n[0004] 药膳是在中医理论指导下，用药材和食物相配合，采用传统方式制作的。它取药材之性，用食物之味，共同配合，相辅相成，能起到食借药力，药助食功的协同作用。收到药材治疗与食物营养的双重功效。良药不苦口，食之味美，观之形美。效在饱腹之后，益在享乐之中！因此，深受人们的喜爱和信赖。\n[0005] 中医对药膳的应用，是根据中医的脏象学说，经络学说和不同人员的体质，按治疗作用可分保健强身，治疗疾病，抗老益寿三大类。随着健康意识的增强，利用药膳养生也成为一种越来越普遍的风尚。药膳能够发挥其应有的作用。药材的选购、保存及配伍应用无疑在其中起着关键的作用。其中保健强身的药膳，主要是供无病但体质偏弱的人员食用。治疗疾病的药膳，主要是针对病人的具体情况，采用相应的药膳进行治疗，尤其对慢性病患者最为适宜。\n[0006] 通过讲究饮食，使某些疾病得到医治，而逐渐形成了药膳食疗学。\n发明内容\n[0007] 本发明的目的在于克服上述不足，提供一种防治慢性肝功能损害及酒精肝的药食同膳面条，该种面条口感好，既健康保健养生，又防治慢性肝功能损害及酒精肝的发生，起到护肝、保肝、柔肝的作用。\n[0008] 本发明的目的是这样实现的：\n[0009] 一种防治慢性肝功能损害及酒精肝的药食同膳面条，具体制作方法包括以下步骤：\n[0010] 步骤一：将乌梅、甘草、香橼、槐米、小蓟，按传统中药煎制成汁备用，上述材料优选等比配合；\n[0011] 步骤二：将葛根、山药、桃仁选净后打粉机打粉备用，上述材料优选等比配合；\n[0012] 步骤三：将蜂蜜、步骤一的中药煎汁和步骤二的粉末混合搅拌成稀糊状备用，其中步骤一和二的物质以1:1等分配比；\n[0013] 步骤四：将步骤三的稀糊状物质与纯净水按1:15配比混合，搅拌成液体状，一同加入面粉中，在和面机中，反复搅拌40—45分钟成面粉碎块状后，以常规方法进入轧面机，制作成保质期一年的防治慢性肝功能损害及酒精肝的药食同膳面条。\n[0014] 在制备面条的过程中，还加入适量食用盐，可以使面条更劲道。\n[0015] 分析以上九种中药的性能及功用介绍：\n[0016] 乌梅：1、抗菌作用，2、抗真菌作用，3、抗过敏作用。收敛生津、治疗久咳，虚热烦渴，久痢久泻，便血尿血，血崩，钩虫病，牛皮癣。\n[0017] 甘草：性甘、平，归心、脾、肺、胃经。功用：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠无聊，心惊气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。\n[0018] 香橼：理气舒肝郁，消痰利膈，治胃痛胀满，痰饮咳嗽气壅，呕吐少食。\n[0019] 槐米：性苦凉，功用清热凉血止血，治肠风便血，痔血，尿血，崩漏衂血，有保护毛细血管作用，有抗炎，解痉抗溃疡作用。对心血管有降血脂及降胆固醇作用。有抗银屑病，治颈淋巴结核及暑疖。\n[0020] 小蓟：性甘、苦、凉。归心、肝经。主治：凉血止血，祛瘀消肿。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。\n[0021] 将乌梅、甘草、香橼、槐米、小蓟，按传统中药煎制成汁。五样中药能清热，凉血止血，清血液，解毒，抗炎，对心血管有降血脂及降胆固醇的作用。有解酒功能，增强新陈代谢。\n[0022] 葛根：性味、甘辛平，其功用，升阳解肌，透疹止泻，除烦止咳，其治疗高血压、颈项强痛，治冠心病，心绞痛，治疗眼底病，早起突发性耳聋，有南方人参之美誉。对循环系统作用，有增强脑及冠状动脉血流量，有解痉作用，有降血糖作用。\n[0023] 山药：性甘平，归脾、肺、肾经。其功用：健脾补肺固肾益精，能治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频繁，带下遗精等。山药能补肾填精，精足则阴强，目明耳聪，治疗糖尿病。\n[0024] 桃仁：性苦、甘、平。归心、肝、大肠经。功用：活血祛痰，润肠通便，用于闭经，痛经，癓瘕痞块，跌打损伤，肠燥便秘。\n[0025] 将葛根、山药、桃仁选净后打粉机打成粉。三样中药有活血祛痰，升阳除烦止咳，能疏通脑动脉、冠心病、心绞痛，健脾补肺，固肾益精。\n[0026] 蜂蜜：性甘、平，归肺、脾、大肠经。功用：补中、润燥、止痛、解毒。用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘，外治疮疡不敛，水火烫伤。\n[0027] 本组处方有明显清热凉血、止血止咳，祛痰消肿，抗炎，清血液解酒解毒功效。能保护毛细血管，对心血管有降脂降胆固醇作用，活血润肠通便，健脾补肺固肾，益精升阳，能疏通脑动脉，防老化，增强新陈代谢，有保肝，护肝，柔肝的作用。\n[0028] 将药膳制成干面条，面条在烘干过程中，会使药味挥发一部分，从而使得制得的面