一种绿茶粉的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200510044681.2
IPC分类号：A23F3/18
申请日期：
2005-09-08
申请人：
福建农林大学

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种绿茶粉的制备方法
申请号	CN200510044681.2	申请日期	2005-09-08
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2007-03-14	公开/公告号	CN1927013
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/18 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/16 茶提取；茶萃出物；茶萃出物处理；制备速溶茶〔3〕 A23F3/18 水溶性茶成分的提取（茶香料或茶油的分离入A23F 3/42）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;1;8查看分类表>
申请人	福建农林大学	申请人地址	福建省福州市金山福建农林大学产业处变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	福建农林大学	当前权利人	福建农林大学
发明人	甘纯玑;邱少慧;谢苗
代理机构	福州元创专利代理有限公司	代理人	蔡学俊;林友明

摘要

一种绿茶粉的制备方法，以鲜茶叶为原料，主要包括鲜茶叶清洗、浸泡、微波杀青膨化、超细粉碎等工艺。采用本发明的方法制备的绿茶粉，其茶多酚、水浸出物和氨基酸含量均高于传统方法制备的茶粉，而粗纤维含量低于传统制备的茶粉。并且具有色泽翠绿、营养成分高、膨化率高、着色力强等优点。可以直接食用，也可以作为一种天然的食品添加剂。本发明还具有生产工艺简单、成本低、产品安全等特点。

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